M gril zakrýt?

Praskání žhavých uhlíků, vůně šťavnatého kebabu – pro mnohé je tento obrázek spojen s úplnou relaxací. I když máte vlastní pozemek, není vždy možné realizovat tento sen naplno: hledání palivového dřeva, instalace grilu, běhání mezi ním a kuchyní při hledání nádobí – tyto práce vás udrží ve střehu. Ale problém lze vyřešit jednoduše a po staletí: stačí postavit stacionární grilovací prostor tak, aby vaření jídla na uhlí nezabralo více času než smažení vajec k snídani. A nejlepším způsobem, jak tuto myšlenku realizovat, je slínková cihla – příkladný materiál pro vytvoření skutečného mistrovského díla kamenného umění.

Umístění oblasti BBQ

Otevřený typ spalování vyžaduje zodpovědný přístup k výběru místa pro grilovací pec. Přidělená plocha musí splňovat základní požadavky:

nepřítomnost hořlavých předmětů v blízkosti;
umístění na závětrné straně obytných budov a minimálně 6 m od nich;
přítomnost blízkého zdroje vody nebo pohodlný přístup k němu;
vzdálenost od skleníků nebo cenné vegetace, která by mohla být poškozena kouřem;
možnost dodávky elektřiny pro osvětlení a další potřeby.

Pokud je na místě již altán, měla by být kamna přivedena co nejblíže k němu, aby bylo možné v budoucnu odpočívat za každého počasí.

Požadované materiály

Vzhledem k tomu, že konstrukce grilu podléhá neustálým teplotním výkyvům, správný výběr materiálů bude klíčem k jeho odolnosti.

Vlastnosti klinkerových cihel

U každého sporáku platí pravidlo: čím sušší před zapálením, tím déle vydrží. Obyčejná cihla je hygroskopická a vlhkost nasávaná z atmosféry během spalování se začne z materiálu vařit a ničí jej. Klinker, který má ze všech typů cihel nejnižší absorpci vlhkosti, je nejpraktičtějším materiálem pro stavbu kamen. Pro grilování se používá pouze pevný slínek. Díky svým vysokým dekorativním vlastnostem hraje roli jak stavebního materiálu, tak obkladu. Pokud má vybraný materiál něco společného s výzdobou domu, vytvoří oba objekty harmonický celek, který vizuálně sjednotí území. Dobrým příkladem klinkeru pro obložení skutečně charismatických kamen je ručně tvarovaná letitá cihla z Feldhaus Klinker.

Přestože gril z klinkerových cihel není určen k akumulaci tepla, teplota hoření dřeva dosahuje 1000 °C. Příliš hustá struktura slínku, které vděčí za své „podpisové“ zvonění, je při takových teplotách velmi namáhána, aniž by měla tlumič v podobě vzduchových pórů. Z tohoto důvodu je vnitřní povrch topeniště vždy vyzděn pouze ze žáruvzdorných šamotových cihel.

Zdící malty

Pro pokládku vnější konstrukce topeniště se používají směsi určené pro práci se slínkem, např. Quick-mix VZ 01. Žáruvzdorná cihla vyžaduje žáruvzdornou zdící maltu, která obsahuje plastické kaolinové jíly a drcený šamot, které zabraňují praskání při kontaktu s plamenem. Směsi musí být přizpůsobeny pro vnější použití.

Další materiály a nástroje

Kromě výše uvedeného budete potřebovat:

štěrk, písek, cement třídy M300 a vyšší;
výztužné tyče pro základy a podlahy;
střešní lepenka pro izolaci zdiva od základů;
brusky a kotouče s diamantovým povlakem pro řezání slínku;
špachtle, palička, olovnice.

Přečtěte si více

Co je Kedral?

Základní principy stavby grilu ze slínku

Základní provedení grilovací pece má zepředu tvar písmene H Ve spodní části mezi dvěma podpěrami je prostor na palivové dříví a propojka je určena pro tác topeniště. Zadní stěna chrání před větrem a pomáhá akumulovat teplo.

Tento základní model lze upravit tak, aby vyhovoval vašim potřebám: vybavte podstavec policemi pro uložení náčiní, položte desku stolu pod pracovní stůl nebo vložku dřezu nebo postavte kopuli s trubkou nad topeništěm. Někdy je snazší použít hotové schéma z řady těch, které jsou volně dostupné.

Pro stavbu pece budete potřebovat vyztužený pásový základ, izolovaný od první řady cihel vrstvou střešního materiálu. Princip zdění se neliší od fasády. Vzhledem k tomu, že klinkerové cihly jsou poměrně těžké, odborníci doporučují pokládat ne více než 6 řad za den a nechat je přes noc vytvrdit maltu – to pomáhá vyhnout se rozdílům v tloušťce vodorovných spár. Navzdory estetické soběstačnosti slínku, dekorativní způsoby oblékání promění grilování v umělecké dílo.

Obdivovatelé minimalismu mohou dokončit práci postavením stěn topeniště, ale pokud chcete vytvořit klasický design nebo umístit gril do altánu, budete muset rozložit kopuli a komín. Je vhodné chránit výstup potrubí před srážkami kovovým nebo klinkerem potaženým vrchlíkem, který také usnadní trakci.

Spuštění a údržba grilovací trouby

Před prvním spuštěním grilovací trouby nebo jejím zapálením po přestávce bude nutné ji vysušit, protože příliš intenzivní tvorba páry v tloušťce konstrukce vede k její destrukci. Sušení se provádí dvojitým spálením malého množství paliva s mezichlazením pece.

Péče o kamna na dřevo není snadná kvůli korozivním usazeninám uhlíku, ale ne o kamna z klinkerových cihel! Jeho vlastnosti odpuzující nečistoty, chemická inertnost a odolnost proti oděru umožňují ošetřovat povrch pomocí jakýchkoli chemikálií pro domácnost bez rizika jeho poškození nebo změny barvy.

Bezvýhradná praktičnost a estetika klinkerových cihel v kombinaci se znalostí složitostí stavby a údržby zahradních kamen je zárukou, že se grilovací kout stane epicentrem dění v domě a chloubou jeho obyvatel.

Grilovací zóny jsou uzavřené, otevřené a polouzavřené. Místo vybrané pro ně by mělo být na nehořlavém, povětrnostním, pohodlném a malebném místě na jejich letní chatě. Opékače a grily mají odlišný design a samotné pánve se mohou od sebe výrazně lišit v kompaktnosti, montáži a mobilitě. Základ, nosná konstrukce a přístřešek jsou povinné atributy uzavřeného grilovacího prostoru. Design: výběr stylu, nábytku, osvětlení a výzdoby.

Autoři: redakční oddělení blogu DG-Home

Polina Melekhina Autor, designér
Přihlaste se k odběru a dozvíte se o nejzajímavějších materiálech
na dg-home.ru
24 2021 сентября

Jakou dovolenou si dovedete představit bez voňavého masa, loveckých klobás, divoké drůbeže nebo domácího kuřete, vařeného venku s opravdovým ohněm, který pokrmu dodává nesrovnatelnou vůni kouře? Není nic lákavějšího, než si vychutnat dobře propečený steak, ryby, krevety, zeleninu a houby na grilovací ploše pro kutily. Pánve jsou přenosné, připomínají domácí grily a mohou být monumentální, které se stanou nedílnou součástí letní chaty. V přírodě je každé jídlo považováno za vynikající, zvláště pokud je vytvořeno podle starého rodinného receptu v grilu navrženém podle vlastního návrhu.

Přečtěte si více

Jak mohu používat těhotenský polštář po porodu?

Jaké jsou mangalové zóny?

Zvažte nejoblíbenější typy grilovacích ploch, které se od sebe značně liší, především typem konstrukce:

1. Zavřeno – vypadá jako samostatná malá budova se střechou; Výhodou této možnosti je možnost vaření smažených jídel v kteroukoli roční dobu, chladné období, kdy venku prší, sněží nebo kroupy, nevyjímaje, uzavřený grilovací prostor umožňuje nejen schovat se před počasím, ale i aby se ohřál v blízkosti ohniště.

JDE ZDE
Uzavřený gril z kulatiny v podobě altánu s grilem uvnitř

2. Otevřete – může být umístěn na jakémkoli pozemku bez střechy, ale zpravidla najde své místo někde v blízkosti domu nebo ve speciálně vybavené rekreační oblasti; častěji samotný gril vypadá jako kovový plot, kovaný gril nebo jednoduchá kamna, takže je nejlevnější vybavit otevřený prostor ohniště.

JDE ZDE
Otevřený gril kulatého tvaru s kamenným grilem u jejich letní chaty

3. polouzavřený – kombinovaný typ grilu s baldachýnem, který lze vyrobit ručně nebo zakoupit v obchodě; zóna nemusí mít střechu, ale být oplocená sloupy nebo plátěnými (filmovými) plátny, které plní převážně dekorativní funkci.

JDE ZDE
Polouzavřený gril vždy vypadá úžasně

Uzavřené grilovací místo se nejčastěji nachází v altánku, na verandě nebo terase. Pokud se jedná o samostatný altán, lze krb snadno umístit v rekreační oblasti v kombinaci s dětskou hernou, houpacími lavicemi, bazénem, letní kuchyní nebo lázní. Pokud je gril založen na terase, pak má podobu přenosné nebo skládací konstrukce, která se na zimu demontuje; Hodí se sem lehký proutěný ratanový nábytek nebo plastová lehátka se slunečníky, které kryjí před sluncem. Úplně jinou záležitostí je teplá veranda, která je součástí zimního domova, nejčastěji jsou na ní uspořádána velká kamna s krbem fungujícím jako gril; takové místo je vyzdobeno masivním nábytkem v alpském nebo vynikajícím klasickém stylu, který nikdy nevyjde z módy.

Návod: jak vybrat správnou plochu pro grilování nebo grilování

Pokud se gril nebo grilovací prostor nenachází v části budovy, ale někde na ulici, pak musíte pro něj pečlivě vybrat vhodné místo, které by mělo být: a) ohnivzdorné. Je lepší instalovat gril co nejdále od hořlavých předmětů: obytná budova nebo hospodářské budovy vyrobené například ze dřeva nebo řeziva. b) Odolné vůči povětrnostním vlivům. Slabý vítr nezabrání dobrému hoření ohně, ale silný nárazový vítr může plamen uhasit. Proto je lepší umístit gril na letní chatu pod speciální baldachýn s plotem nebo jednoduše najít místo na místě, které je chráněno před vichřicemi. c) Pohodlné. Grilovací místo na chatě by mělo být na jedné straně dostatečně daleko od zařízení domácnosti a na druhé straně blízko k vodovodu, abyste si mohli kdykoli a v případě nouze rychle umýt ruce. uhasit oheň. d) malebné. Pokud se gril nachází v letní kuchyni nebo jídelně, pak by mělo být místo pro tyto objekty vybráno předem tak, abyste tam chtěli strávit spoustu času a užívat si nejkrásnější krajinu, kterou můžete vidět. pozemek zahrady.

Přečtěte si více

Kde je beton potřeba?

JDE ZDE
Krásné grilovací místo na malebném místě fascinuje

Mangal zóna v zemi: vlastnosti projektů s fotografiemi, výkresy a rozměry

Otevřené a polouzavřené Otevřené a polouzavřené grilovací plochy by měly být umístěny na zemi s podpěrami nebo bez nich na nejvhodnějším místě letní chaty, což, jak je uvedeno výše, by odpovídalo požární bezpečnosti, ochraně před větrem, blízkosti přívodu vody a , což není tak důležité, ale přidává estetiku, krásu přírodní krajiny.