Jaké typy mixérů existují?

Moderní kuchyně má spoustu užitečných domácích spotřebičů. Některé z nich se bez jiných používají jen zřídka, hospodyňky to mají těžké. Mixéry patří mezi nepostradatelné domácí spotřebiče: je vzácné, že lze recept připravit bez šlehání nebo mletí přísad. Na trhu je mnoho modelů. Pojďme zjistit, jak vybrat správný mixér, na co se zaměřit a jaké vlastnosti byste neměli přeplácet.

Abyste správně odpověděli na otázku, který mixér si vybrat, a abyste si koupili nejen hezký, ale nejfunkčnější model, musíte vzít v úvahu několik důležitých bodů.

Typy mixérů: ponorné vs stacionární

Začněme tím, že existují různé typy mixérů. Vzhledově se kuchyňští pomocníci od sebe znatelně liší. Mixér je kompaktní zařízení s nástavci ve formě „nohy“ a šlehací metly, které jsou ponořeny do nádoby, a stacionární modely, které připomínají gejzírový kávovar. Podívejme se na funkčnost a výhody obou typů.

Ponorné mixéry

Taková zařízení mají podobný design jako mixér: sestávají z přímého držadla s motorem a vyměnitelných nástavců. Z hlediska funkčnosti ponorný mixér s metličkou nahrazuje mixér a dokonce ho předčí, protože mixér má další nástavec, který je hlavní – miniaturní mlýnek na mletí produktů. Skládá se z tyče s miskou, ve které jsou instalovány rotační nože. Tyto nože dokážou proměnit zeleninu, ovoce, houby a vařené maso na homogenní směs. Jednoduché modely mohou mít jednu neodnímatelnou trysku.

Ponorný mixér je obvykle dodáván s vysokou odměrkou pro pohodlné mixování ingrediencí. Tento model je snadno kompatibilní s jiným hlubokým nádobím – například při přípravě krémové polévky lze hlavní nástavec spustit přímo do pánve.

Šlehací nástavce jsou vhodné pro šlehání smetany nebo vajec. Přítomnost nástavců činí ponorné zařízení funkčním zejména při přípravě cukrářských výrobků. Můžete si také všimnout snadného použití takového mixéru – zařízení lze otáčet v různých směrech a pod různými úhly, což nelze provést při použití stacionárních modelů. Další výhodou ponorného mixéru je jeho skladnost a snadné skladování.

Stacionární mixéry

Taková zařízení sestávají z masivního základního tělesa, na kterém je upevněna mísa-džbán s řeznými prvky. Ve spodní části zařízení je umístěn výkonný motor, na těle je jednotka pro řízení rychlosti.

Stacionární mixér není třeba držet, navíc některé modely mají časovač: po naložení produktů a nastavení časovače na požadovanou dobu můžete dělat další věci. Výhodou tohoto modelu je, že dokáže pracovat s velkým objemem produktů. Uskladnění jednotky však není tak pohodlné jako u miniaturního ponorného zařízení.

Celkově jsou oba modely ve funkčnosti přibližně stejné – výběr závisí na preferencích ženy v domácnosti.

Poznámka
Můžete mít dojem, že čím více náhradních dílů má mixér, tím lépe. Ale to není tak úplně pravda: některé přílohy jsou zaměnitelné, zatímco jiné nemusí být vůbec potřeba. Optimální základní konfigurace tedy závisí na zvyklostech uživatele.

Jak vybrat mixér pro váš domov?

Při výběru mixéru mnoho lidí věnuje pozornost jeho designu. To však zdaleka není nejdůležitější charakteristika zařízení. Důvtipný kupující by měl vzít v úvahu funkčnost, výkon a výkon mixéru, snadnost použití a péči o zařízení.

• Funkční. Musíte si koupit mixér pro úkoly, které má plnit. Ponorné mixéry jsou tedy dobré pro šlehání vajec a nápojů, hnětení těsta a vytváření pokrmů s konzistencí podobnou pyré. Stacionární modely jsou vhodné pro přípravu koktejlů, smoothies, krémů a pyré, stejně jako pro mletí pevných surovin, dokonce i drcení ledu.
• Výkon a spotřeba energie. Platí pravidlo: čím vyšší výkon, tím snadněji a rychleji mixér plní svůj úkol. Zařízení se v tomto ukazateli výrazně liší. Například existují malé s výkonem pouze 140-250 W – taková zařízení jsou vhodná pro šlehání měkkých jídel a nápojů: pokud se s nimi pokusíte rozemlít tvrdé potraviny, zařízení mohou selhat. A existují silní muži s ukazatelem 10krát vyšším. Pro domácí použití se obvykle doporučují mixéry s výkonem 600–1500 W. Zařízení s takovými vlastnostmi mohou pracovat s produkty jakékoli tvrdosti a hustoty, ale jsou také výrazně dražší. Stacionární zařízení jsou zpravidla výkonnější než ta ponorná. Je dobré, když má výkonný mixér třídu vysoké spotřeby energie.
• Rychlost řezání a míchání. Rychlost mixéru přímo závisí na jeho výkonu. Tam, kde přístroje s výkonem až 700 W vykazují pomalost, předvádějí stacionární mixéry s výkonem 2200 W zázraky rychlosti. Mixéry mohou mít až dvě desítky rychlostí, ale v tomto případě bude rozdíl mezi sousedními režimy jemný. V průměru mají mixéry od dvou do sedmi rychlostí [1] Konopleva N. Mixéry a mixéry. Věda a život. 2005. URL: https://m.nkj.ru/. A tohle je docela dost. Doba nepřetržitého provozu zařízení ve většině režimů je tři až pět minut, v intenzivním turbo režimu – ne více než 30 sekund. Existují rozpočtová zařízení, která lze použít ne déle než jednu minutu.
• Počet režimů a příloh. Na jedné straně mnoho nástavců v sadě dělá model univerzální. Na druhou stranu doplňky, které člověk neplánuje používat, zaneřádí kuchyň a prodraží spotřebič. Pokud kupující není profesionální cukrář nebo šéfkuchař, bude mu stačit pár příloh. Pro rychlostní režimy platí stejné pravidlo: optimální jsou čtyři až pět režimů. Plusem bude plynulé nastavení rychlosti mixéru, bez cukání či cukání.
• Použité materiály. Mixér může být vyroben z kovu nebo plastu. Plast v tomto případě není špatný, hlavní je, že je kvalitní. Ale trysky a nože musí být kovové.
• Snadné použití a péče. Abychom parafrázovali známé rčení, můžeme říci: „Pokud rádi vaříte, rádi také myjete mixér.“ Pohodlné modely, které lze po použití snadno rozebrat a vyprat. Zhodnoťte mixér vizuálně: obvykle platí, že čím jednodušší design, tím méně těžko dostupných míst v zařízení, což znamená, že se bude snadněji čistit. Pokud jsou ohyby, zúžení a rozšíření, péče o mixér bude obtížnější. Některé mixéry jsou vhodné do myčky nádobí, ale pokud to výrobce neuvádí v návodu, neexperimentujte. Před nákupem je také důležité zkontrolovat, jak pohodlně se vám mixér drží v ruce: držte zařízení, ujistěte se, že prsty dosáhnou na tlačítka. Můžete si přečíst recenze od těch, kteří již vybraný model používají.
• Rozměry a hmotnost. Normálně váží rukojeť ponorného mixéru přibližně 600–800 g as nástavcem asi 1 kg. To je patrné při šlehání přísad podle hmotnosti. Ale lehčí modely mohou být poddimenzované nebo vyrobené z nekvalitních materiálů. V případě stacionárních mixérů, které není nutné držet v rukou, je důležitý další parametr – velikost mísy. Pro většinu úkolů je vhodná nádoba o objemu 1,5–2 litry.
• Výrobce. Dříve se věřilo, že musíte nakupovat pouze zařízení od známých a spolehlivých výrobců. Jak poznamenávají odborníci, kupující si nyní často vybírají nové značky, které se objevily na trhu teprve nedávno [2] Trh domácích spotřebičů okupují nové značky. 2022. URL: https://rg.ru/. Samozřejmě po prostudování recenzí.
• Životnost a prodloužená záruka. Ověřte si, jakou záruku poskytuje prodejce a výrobce na vybrané zařízení. Standardní doba nepřetržitého provozu je rok, ale na kvalitní mixér může výrobce dát tříletou nebo i pětiletou záruku. Nevztahuje se však na příslušenství. Pokud například odměrka nebo džbán během používání praskne, je nepravděpodobné, že bude vyměněna v rámci záruky. Proto před nákupem stojí za to posoudit pevnost plastových prvků vizuálně a hmatem.
• Cena. Náklady na mixéry jsou stejně rozmanité jako jejich modifikace. Rozpočtová ponorná zařízení stojí od 600 rublů, stacionární – od 1000 500 pro nejjednodušší modely po 000 3 rublů pro profesionální zařízení [XNUMX] Náklady na mixéry. URL: https://clck.ru/.

Mixér zjednodušuje přípravu pokrmů a je hlavním účastníkem kulinářských experimentů. Výkonné funkční modely mohou nahradit kuchyňský robot, mixér a další spotřebiče. Při správném výběru a správné péči vám mixér vydrží mnoho let.

* Materiál není veřejnou nabídkou. Informace o nákladech jsou poskytovány pouze pro informační účely a jsou aktuální k červnu 2023.

• 1 Konopleva N. Mixéry a mixéry. Věda a život. 2005. URL: https://m.nkj.ru/archive/articles/963/?ysclid=lhouh2bdcl917263692
• 2 Trh domácích spotřebičů je obsazen novými značkami. 2022. URL: https://rg.ru/2022/10/02/domashnie-neznakomcy.html?ysclid=lhou4pv02c976664183
• 3 Náklady na mixéry. URL: https://clck.ru/34mg5f

Podolskikh Anna Petrovna Vedoucí redaktor

Vzhledem k tomu, že preference členů rodiny se často liší, mnozí dnes mají několik mixérů: pohodlné a výkonné stacionární modely a ponorná zařízení, která dokážou rychle připravit smoothies nebo polévku s pyré. Pokud se chcete spokojit s jedním přístrojem, měli byste si nejprve rozebrat, co budete s mixérem nejčastěji dělat – od toho se odvíjí vhodný typ přístroje a jeho hlavní funkce.

Přečtěte si také

Jak vybrat výkonný domácí vysavač do vaší domácnosti?

Jak vybrat dobrý multicooker a na co si dát při nákupu pozor?

Charakteristika a rozdíly nejlepších modelů elektrických mlýnků na maso různých cenových kategorií

© 2023 Argumenty a Fakty JSC Generální ředitel Ruslan Novikov. Michail Čkanikov, šéfredaktor týdeníku Argumenty i Fakty. Denis Khalaimov, ředitel pro rozvoj digitálního směru a nových médií na AiF.ru. Šéfredaktor webu AiF.ru Vladimir Shushkin.

Mediální výstup aif.ru je registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (ROSKOMNADZOR), registrační číslo El No. FS 77-78200 ze dne 06. dubna 2020. Zakladatel: Arguments and Facts JSC. Webová stránka aif.ru funguje s finanční podporou Federální agentury pro tisk a masovou komunikaci.

Hlavní redaktor webu: Shushkin V.S. e-mail: karaul@aif.ru, tel. 8 495 783 83 57. 16+

Všechna práva vyhrazena. Kopírování a používání úplných materiálů je zakázáno, částečná citace je možná pouze s hypertextovým odkazem na stránku aif.ru.

Každá matka ví, že přijde čas, kdy bude dítě potřebovat přikrmování. Mnoho lidí chápe, že domácí pyré z čerstvých surovin jsou pro miminko mnohem zdravější než ty, které se prodávají v obchodech. V tomto případě může být nepostradatelným pomocníkem mixér pro přípravu dětské stravy. Díky tomuto zařízení můžete rychle, bez námahy připravit zdravé a chutné jídlo pro vaše miminko. Existuje několik modelů mixérů, které dokážou připravit vzdušné pyré bez hrudek nebo chutnou a zdravou krémovou polévku. Mixéry jsou rozděleny do několika kategorií:

1. Stacionární;
2. Ponorné;
3. Mixér s funkcí dvojitého kotle;
4. Mini mixér.

Jaký mixér si vybrat?

Model stacionárního mixéru.

Stacionární mixér odvede výbornou práci při sekání, míchání, šlehání, přípravě těsta, ale udělat v něm pyré je trochu obtížné. Faktem je, že takový mixér není určen pro malou porci, kterou dítě vyžaduje. Pokud jste však připraveni připravit dvojitou porci, pak se můžete rozhodnout pro takové zařízení.

Model ponorného mixéru.

Ponorný mixér je ideální pro přípravu příkrmů pro nejmenší děti. Mixér se díky svému designu vejde do každého kuchyňského náčiní, navíc je praktický, protože se s ním dá připravit nejen pyré pro dítě, ale i sekaná, hnětení těsta nebo míchání koktejlu; Takové mixéry se budou hodit v kuchyni, i když miminko vyroste a může žvýkat jakékoli jídlo. Je pravda, že toto zařízení má také své nevýhody – malý výkon a skutečnost, že musíte zařízení držet ve stříšce při stisknutí tlačítka, a to je velmi obtížné, pokud máte dítě v náručí. Při výběru ponorného mixéru byste navíc měli věnovat pozornost tomu, z jakého materiálu je vyrobena mísa a „noha“ zařízení. Faktem je, že existují dva druhy materiálu – kov a plast. Zařízení s kovovou „nohou“ je dražší a plast má objektivní nevýhody: může se roztavit při vysokých teplotách, vydávat nepříjemný zápach nebo se při nárazu jednoduše zlomit.

Mixér s funkcí dvojitého kotle.

Mixér-pařák je zařízení, které si poradí s několika úkoly. V takovém mixéru můžete nejen připravovat jídlo, ale je schopen rozmrazovat, ohřívat a mlít jakékoli jídlo. Vaření v páře je v dětské výživě považováno za nejpřínosnější, protože produkty neztrácejí živiny a vitamíny. Ale toto zařízení má také své nevýhody – jeho objemnost a vysoké náklady.

Mini mixér.

Kompaktní, snadno ovladatelný mini mixér určený pro přípravu malých porcí, je navržen speciálně pro mladé maminky. S mletím masa si ale minimixér jen stěží poradí a navíc porce, kterou lze v tomto přístroji připravit, vašemu miminku velmi brzy stačit nebude. Děti rychle rostou, za šest měsíců už takový mixér nebudete potřebovat a pro jeho malé rozměry a výkon ho nebudete moci používat k jiným účelům.

Představujeme vám nejoblíbenější modely mixérů:

1. Mixér-pařák Beaba Babycook Neo francouzské výroby vám pomůže připravit nejrůznější pokrmy nejen pro krmení miminka, ale i pro dospělého;
2. Mezi stacionární mixéry můžeme doporučit model Philips HR2872/00 – jedná se o kompaktní a spolehlivý přístroj, který si rychle poradí s přípravou polévky, omáčky i koktejlů;
3. Ponorný mixér Sinbo SHB 3153. Tento model se snadno používá a udržuje, je spolehlivý a odolný v provozu. Výkon přístroje vám umožní snadno připravit jakékoli pyré, polévku, masový pokrm nebo namlít jakékoli produkty;
4. Stolní mixér Oursson BL0642G připraví nadýchané pyré, krémovou polévku a pomůže rozemlít jídlo nebo rozdrtit led. Zařízení je vybaveno funkcí snadného čištění;
5. Vybrat si můžete i BBK mixér KBS1200, který snadno rozemele měkká jídla, připraví vzdušné smoothie nebo lahodnou polévku.