Jaké obiloviny se roky skladují?

Seznam otevírá obiloviny, těstoviny a mouka. Všechny (kromě mouky) lze skladovat 3 až 5 let. Mezi obilovinami byste se měli spolehnout na rýži, pohanku a luštěniny, které mají trvanlivost 2–3 roky. Je důležité, aby při správném skladování tyto produkty neztratily svou nutriční hodnotu.

Mouka je nejhorší potravina na skladování. Nemělo by být drženo doma déle než 6–8 měsíců. Důvodem je vysoká hygroskopičnost produktu, tedy schopnost absorbovat vlhkost a také jeho náchylnost k mikrobiologické kontaminaci.

Těstoviny, zejména z tvrdé pšenice, byste se ale neměli bát. Lze je skladovat až 5 let, aniž by ztratily svůj vzhled a nutriční hodnotu. Je důležité, aby byly uchovávány na suchém a tmavém místě v původním obalu.

Co se týče obilovin a mouky, je potřeba je skladovat ve vzduchotěsných obalech. Nejlepší je k tomu skleněná nebo plastová nádoba s těsně přiléhajícím víkem.

Konzervy

Další na seznamu jsou konzervy téměř všech druhů. Pojďme se na ně podívat popořadě. Masové konzervy, konkrétně dušené vepřové a hovězí, tak lze skladovat 3 až 5 let. Trvanlivost přímo závisí na nádobě: hliník nebo cín. Odborníci přitom radí pamatovat na to, že vepřové maso se díky nasycení tukem uloží podstatně méně než hovězí.

Aby se masové konzervy nekazily, měly by být skladovány při pokojové teplotě nebo v lednici při teplotě 0 až +5 stupňů. Odborníci doporučují upřednostňovat sklenice označené slovy „GOST 5284–84 „Dušené hovězí maso“ nebo „GOST 697–84 „Dušené vepřové“.

Rybí konzervy lze skladovat o něco méně – až 3 roky. Nízkotučné druhy ryb si své vlastnosti nejlépe uchovávají ve vlastní šťávě. Přitom i u takové konzervy radí odborníci občas zkontrolovat, zda není víčko nateklé. Pokud k tomu dojde, musíte se sklenice zbavit, aniž byste ji otevřeli, abyste nedostali otravu botulotoxinem.

Rybí konzervy je nejlepší skladovat při pokojové teplotě nebo v chladničce při teplotách do +5 stupňů. Datum expirace výrobku si zpravidla určuje sám výrobce. Jsou uvedeny na plechovce, takže je třeba pečlivě prostudovat tyto informace na etiketě.

Konečně, konzervovanou zeleninu a ovoce lze skladovat až 3 roky a přitom si poměrně dlouho uchová svou chuť a většinu živin. Nicméně stojí za to pochopit, že jak se blíží konec trvanlivosti, produkt začne ztrácet svou kvalitu a konzistenci. Stejně jako u většiny ostatních konzervovaných produktů je optimálním místem skladování konzervované zeleniny a ovoce chladné a tmavé místo.

Cukr

Tento produkt, který se v poslední době stal mimořádně oblíbeným, je přírodním konzervantem a své vlastnosti si může uchovat po dobu 8 let. Musí se však skladovat při teplotě nepřesahující +25 stupňů v uzavřených obalech. Například ve skleněné nebo keramické nádobě s těsným víčkem.

Jde o to, že cukr snadno absorbuje vlhkost, takže by neměla překročit 70%. Důležité je také neskladovat přípravek vedle ničeho zapáchajícího – snadno pohlcuje vnější pachy. Nejlepšími sousedy pro cukr budou jiné sypké neutrální produkty, jako jsou obiloviny, těstoviny a mouka.

Přečtěte si více

Jak změřit úhel na součásti?

Sůl

Tento přírodní konzervant lze skladovat až 10 let. Navíc „prodlužuje“ životnost mnoha produktů, jako jsou ryby. Ale stále stojí za to věnovat pozornost místu uložení. Sůl je tedy lepší nasypat do nádoby s uzavřeným obalem, aby neabsorbovala vlhkost.

Čaj a káva

Běžnou mletou kávu ve vakuovém balení lze skladovat 1 až 3 roky. Ale pražená zrna si uchovávají své vlastnosti pouze po dobu 2 let. Po uplynutí této doby se nedoporučuje přípravek používat, protože ztratí chuť i vlastnosti.

Totéž platí pro čaj. Výrobky balené v sáčcích se znehodnotí do 1,5 roku. Přírodní sypaný čaj se skladuje o něco déle – od 2 do 3 let. Po uplynutí doby použitelnosti jej raději vyhoďte, protože nápoj bude chutnat spíše jako sláma.

Čaj a káva by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. Hlavní podmínkou je, že je v uzavřeném obalu a bez zdrojů vlhkosti v blízkosti.

Zlato

Seznam uzavírá med, skvělá alternativa cukru. Skladuje se 2 až 3 roky bez ztráty chuti a užitnosti. Je vhodné uchovávat výrobek mimo dosah tepla a slunečního záření.

Již dříve Roskachestvo vyzvalo občany, aby se nebáli odchodu západních značek z Ruska. Faktem je, že mnozí přemýšleli, zda bude na trhu nedostatek čisticích prostředků, prášků a produktů pro ženskou hygienu. Odborníci poznamenali, že nevznikne, a jmenovali nejlepší značky domácích chemikálií a hygienických vložek vyráběných v naší zemi.

Foto: Pexels.com, Pixabay.com

Tajemství a pravidla pro skladování obilovin a volně ložených produktů

Všichni víme, jak skladovat potraviny s omezenou dobou trvanlivosti – v lednici. Jak je to ale se skladováním obilovin a těstovin, cukru a mouky, koření a koření?

Náklady na nesprávné skladování

Nejdůležitějším a zákeřným nepřítelem jsou plísňové houby, které vedou ke zničení a vzniku nepříjemného zápachu v obilovinách a volně ložených produktech. Ale to nejnebezpečnější, co obsahuje, jsou toxiny. Dalším milovníkem různých obilovin jsou hmyzí škůdci, zejména moučníci. Na rozdíl od nebezpečných mikroorganismů a plísní neničí produkty jako takové, ale výrazně je kontaminují produkty své životně důležité činnosti, což může vést k otravě.

Je důležité si pamatovat ještě jeden bod: obiloviny a volně ložené produkty mohou být skladovány po dlouhou dobu, ale ne navždy! Každý výrobek má svou trvanlivost: ovesné vločky – až 6 měsíců (müsli s přísadami – až 4), rýže lze správně skladovat až 1 rok, pohanka a luštěniny – až 2 roky, ostatní obiloviny je nutné spotřebovat do po dobu 9-10 měsíců. Co se týče těstovin, u klasických verzí je trvanlivost 12 měsíců, a pokud mají těstoviny aditiva, pak je lze skladovat nejdéle 3-2 měsíce. Abyste nebyli zmateni tím, co a kdy jste nalili do nádoby, vytvořte si záložky se samolepkami, které označují datum otevření balíčku nebo zakoupení hromadného produktu.

Užitečné tipy pro skladování:

Oves, krupice, kroupy a proso milují chlad na teplém místě získávají nepříjemnou hořkou chuť. To se vysvětluje skutečností, že rostlinný tuk v jejich složení při vysokých teplotách žlukne;
Ve sklepech se špatným větráním a minimálním přístupem vzduchu nemůžete skladovat obiloviny a sypké obiloviny;
K vyjímání potravin ze sklenice nepoužívejte mokrou lžíci, protože to může způsobit shlukování a růst plísní. Právě z tohoto důvodu neskladujte nad sporákem sklenice s velkým množstvím potravin, protože pára vznikající při vaření vyvolává vlhkost;
Neskladujte volně ložené produkty v blízkosti silně vonných koření, sušených hub, bylinek a koření;
Je nepřijatelné uchovávat čisticí prášky a produkty s vonnými látkami v blízkosti volně ložených produktů;
Nenakupujte najednou všechny cereálie a další trvanlivé produkty. Je lepší postupně a v malých množstvích přidávat do požadovaného seznamu. Tímto způsobem budete nejen udržovat své zásoby čerstvé, ale také se vyhnete zaplnění skladovacích regálů produkty, které jste roky nepoužívali.

Přečtěte si více

Co má ráda květ juky?

Tradiční způsoby skladování obilovin a koření:

Po zakoupení balíček hned neotevírejte, ale dejte ho na pár dní do mrazáku. Alternativním způsobem ochrany proti škůdcům je předběžné kalcinování obilovin na pánvi nebo v mikrovlnné troubě před uskladněním;
Do nádoby s rýží byste měli dát lusk horké červené papriky – zabrání výskytu hmyzu a nepříjemného zápachu;
Před nasypáním cereálií do skladovací nádoby položte na dno malý látkový sáček s běžnou kuchyňskou solí;
Pár kaštanů v nádobě ochrání obiloviny před výskytem červů (můžete dát i neloupaný stroužek česneku nebo sušenou citronovou kůru;
Do nádoby s moukou vložte bobkový list, lžičku nebo kousek potravinářské fólie;
Aby se sůl neshlukovala, vložte do ní několik zrnek rýže;
Aby se domácí mravenci neobjevili ve sklenici s krystalovým cukrem, přidejte suchý plátek citronu (vůně citrusových plodů odpuzuje hmyz);
Před vložením zavařovacích sklenic do skříňky pro uskladnění otřete police roztokem stolního octa. A pro neutralizaci zápachu umístěte do rohů vatové tampony namočené v levandulovém oleji.

Keramické nádoby Royal Classics: péče o výhody a krásu

Nejen funkční a pohodlné sklenice, ale také krásné a stylové. Každý z nich má zvláštní charakter. Nejsou průhledné, takže obsah je spolehlivě chráněn před přímým slunečním zářením. A abyste snadno určili, která dóza co obsahuje, můžete si pro každý produkt vybrat svůj vlastní dekor. Keramické skladovací dózy neabsorbují cizí pachy, lze je snadno a bez námahy umýt a navíc jsou vybaveny hustými silikonovými vložkami pro zajištění těsnosti.

Věnujte pozornost našim novinkám: zářivá kolekce keramických výrobků z diskrétní a elegantní řady „Olive“, šťavnatá a útulná série „Pumpkin“, slunečné „Lemons“ a samozřejmě legendární „Geese“.

Keramické nádobí prezentované série je plné různých produktů: sady na koření, funkční misky na odkládání, cukřenky, nádobí originálních tvarů ozdobí váš stůl a stanou se důstojnými dárky.

Znalost jednoduchých pravidel a tajemství skladování nejen ochrání potraviny před znehodnocením, ale také vám umožní udržet vaši kuchyni čistou a vaše police v naprostém pořádku. Čas od času proveďte kontrolu, zbavte se prošlých nebo zkažených výrobků a také nádobí, které se stalo nepoužitelným. A pro novinky ze světa stolní módy si přijďte k nám do prodejny Grand Lux : víme, jak překvapit i ty nejnáročnější a nejnáročnější zákazníky.