Jak stévie ovlivňuje játra?

Stévie je druh sladidla, který se vyznačuje přítomností velkého množství prospěšných vlastností pro lidské tělo, díky nimž rostlina získala titul nejlepší bylina dvacátého prvního století. Než se tak stalo, vědci diskutovali o výhodách a škodlivosti stévie, ale přesto zanechali řadu otázek.

Výhody stévie

Stévii používaly jako potravinu již od starověku indiánské kmeny žijící v Brazílii a Paraguayi. Už tehdy se používal jako čajová přísada pro nemocné lidi. Bylina se používala k léčbě popálenin, koliky, pálení žáhy, bolesti žaludku a ledvin.

Postupem času si lidé užívající stévii začali všímat jejích pozitivních zdravotních účinků:

• zvýšená účinnost;
• mizí podkožní tukové vrstvy;
• zlepšení krevního oběhu;
• tlak přestane stoupat.

V prvních letech dvacátého století se o bylinu začali zajímat francouzští vědci a v důsledku výzkumu byly získány extrakty ze steviosidu a rebaudiosidu, které byly mnohem sladší než cukr a neovlivňovaly hladinu glukózy v krvi. To je důležité zejména pro pacienty s cukrovkou.

Stévie obsahuje látky, které se používají v lékařství:

1. Vzhledem k absenci sacharidů lze medovou trávu používat během diety na hubnutí.
2. Přítomnost styrenu a antioxidantů – lidé, kteří konzumují trávu, mají snížené riziko rakoviny.
3. Stévie dokáže rozšířit cévy a odstranit sodík z těla, což pomáhá snižovat krevní tlak.
4. Bylinné extrakty mají vlastnosti zastavovat vývoj bakterií v dutině ústní, čímž zabraňují vzniku kazu.

A to nejsou všechny prospěšné vlastnosti rostliny.

Použití v medicíně

V první řadě je medonosná tráva proslulá vysokým obsahem glukosidů, díky čemuž je stokrát sladší než cukr. Stevisoid je extrahován z bylinných extraktů, který se používá při přípravě mnoha potravin a je označen jako E960. Tento doplněk je zcela bezpečný pro lidské tělo.

• komplex vitamínů;
• éterické oleje;
• celulóza;
• minerály.

Rostlina se používá v medicíně kvůli mnoha prospěšným vlastnostem:

1. Stevizoidy mají pozitivní vliv na slinivku břišní, obnovují její funkce.
2. Užívání stévie v malých množstvích má vynikající vliv na pohodu člověka a snižuje krevní tlak. Vysoká dávka způsobuje mírné zvýšení krevního tlaku. Výrobek se doporučuje používat pouze po konzultaci s lékařem.
3. Malé množství látky zlepšuje srdeční rytmy, velká dávka je může zvýšit.
4. Rostlinné extrakty zastavují vývoj patogenních mikroorganismů způsobujících vznik zubního kazu a onemocnění parodontu, které přispívají k destrukci a ztrátě zubů. V tomto ohledu se listy stévie používají při přípravě zubní pasty.
5. Tinktury z rostliny jsou výborným prostředkem proti nachlazení a virovým onemocněním.
6. Rostlina má vlastnosti hojit rány po popáleninách, zmírňuje podráždění po bodnutí hmyzem a vyrovnává se s dermatitidou a ekzémy. Farmakologové vyvinuli mnoho různých pleťových vod, masek a dalších produktů pro vnější použití.
7. Doplněk stévie používaný v potravinách má pozitivní vliv na trávicí orgány, ledviny a játra, stabilizuje jejich funkčnost.
8. Rostlina obsahuje látky, které odolávají toxinům, které se do těla dostávají kouřením a pitím alkoholu.

Díky svým prospěšným vlastnostem je medová bylina všelékem na následující nemoci:

• změny krevního tlaku;
• diabetes mellitus;
• kožní onemocnění;
• onemocnění dutiny ústní.

Tím výhody stévie nekončí.

Aplikace pro vaření

Stévie je výborná náhražka cukru, která na rozdíl od červené řepy neobsahuje škodlivé sacharidy, které mohou ukládat tukové vrstvy pod lidskou kůži. Rostlina se ve vaření používá poměrně široce. Lze přidat:

1. V horkých nápojích, jako je čaj nebo káva. Chcete-li to provést, jednoduše ponořte list trávy do šálku. Může být čerstvý nebo suchý. Těm, kteří pociťují nepohodlí z přítomnosti nadbytečných složek v nápoji, se doporučuje koupit v lékárně speciální tablety, které lze přidat do nápojů.
2. Stévie v prášku se používá do hlavních jídel, salátů, mléčných výrobků, dezertů a cukrovinek. S práškem byste se však neměli nechat unést, protože je koncentrovaný a obsahuje velkou dávku extraktu, v důsledku čehož může být pokrm příliš sladký.
3. Stévie se používá k výrobě sladkých nealkoholických nápojů, jako jsou limonády, kompoty nebo džusy.
4. Prášek v kombinaci s pektinem je vhodný k výrobě džemu nebo džemu.

Stévie je produkt určený k náhradě cukru v pečivu pro ty, kteří drží dietu, ale přesto si rádi dopřávají sladké. Mnoho hospodyněk se naučilo připravovat zdravé pusinky a dokonce i marshmallow s přídavkem sladkého prášku.

Škodí stévie nějak?

Navzdory velkému množství prospěšných vlastností má stévie také nevýhody. Především se jedná o použití rostliny pro hubnutí. Bylinné extrakty neobsahují těžké sacharidy, které zvyšují množství inzulínu v krvi člověka, ale při nadměrné konzumaci mohou mít negativní vliv na metabolismus a funkci střev.

Časté používání náhražky cukru může způsobit závislost tím, že připomene mozku touhu ochutnat cukr.

Nutno podotknout, že po konzumaci stévie člověku zůstává hořká pachuť. Zvláště silně je cítit v teplých pokrmech.

Medovou trávu by neměli konzumovat lidé, kteří mohou mít na rostlinu alergickou reakci. Nedoporučuje se těm, kteří nesnesou vůni ambrosie, sedmikrásky a chryzantém, které jsou příbuznými rostliny. Jsou případy, kdy má člověk nesnášenlivost na některou z látek, ze kterých se bylina skládá. Nejčastěji je to maltodextrin. Předávkování lékem může způsobit nepříjemné následky, jako je nevolnost, závratě a vyrážka.

Stévie se nedoporučuje lidem s nízkým krevním tlakem, protože jej může ještě snížit. Nedoporučuje se používat v kombinaci s léky, jejichž účinek je zaměřen na normalizaci hladiny lithia v krvi. Kromě toho prášek není kompatibilní s léky předepsanými ke snížení hladiny cukru v krvi.

Medová tráva může mít negativní reakci s antifungálními a protizánětlivými léky. Neměl by se užívat společně s lékem, který snižuje hladinu cholesterolu.

Ignorováním varování může člověk zaznamenat následující nežádoucí účinky:

• závažné snížení krevního tlaku;
• závratě;
• nevolnost;
• průjem.

Stévie je přírodní produkt, který dokáže nahradit cukr. Pro lidský organismus je prospěšný, ale pouze v mírných dávkách. Předávkování může vést k nepříjemným následkům.

Použití stévie pro hubnutí

Užívání medové byliny pro hubnutí prospívá lidskému tělu:

1. Zlepšuje metabolismus, v důsledku čehož dochází k rychlejšímu odbourávání a vylučování lipidů.
2. Stimuluje a zlepšuje regenerační procesy, díky nimž tělo omlazuje.
3. Odstraňuje otoky.
4. Fungování trávicího traktu je normalizováno.
5. Krevní tlak je normální.
6. Odstraňuje toxické látky z těla.
7. Zmírňuje únavu a ospalost.
8. Snižuje hladinu cholesterolu.
9. Pomáhá obnovit sílu po fyzické aktivitě.
10. Zvyšuje odolnost organismu vůči stresovým situacím.

Díky náhražce cukru se stabilizuje krevní oběh v cévách mozku, což pomáhá zlepšit paměť a duševní vývoj. Rostlina má posilující účinek na lidský imunitní systém, díky čemuž je odolná vůči virům a infekcím.

Díky rostlině přidané do jídla se člověk cítí sytý. Látky obsažené v bylině příznivě působí na vlasové folikuly a nehty, obnovují kožní buňky, vyhlazují vrásky.

Přírodní náhražka cukru je k dispozici v různých formách:

• jako bylinný čaj;
• farmaceutický sirup;
• elixír;
• ve formě tablet;
• práškový.

Spotřebitel si sám volí formu, která mu vyhovuje k jídlu. Čaj může nahradit nápoje, které uhasí žízeň člověka. Prášek se přidává do jídla.

Co je lepší: fruktóza nebo stévie?

Fruktóza, stejně jako glukóza, může zvyšovat hladinu cukru v krvi a podporovat ukládání podkožního tuku. Navíc je užitečný pouze při konzumaci v ovoci. Nedoporučuje se ho však používat v čisté formě jako sladidlo. Ukládá se v játrech a komplikuje jejich funkčnost. Můžeme tedy s jistotou říci, že stévie je mnohem lepší než fruktóza.

Lidem, kteří si nemohou zvyknout na neobvyklou chuť stévie v nápojích, se doporučuje přidávat odvary z aromatických bylinek jako je heřmánek, ibišek, šípek, které dokážou chuť zjemnit a zpříjemnit a provonět. Můžete si tak vychutnat chutný nápoj prospěšný pro lidský organismus.

Srovnávací tabulka léků

Příprava		Část	Porce na kontejner	Forma vydání
	Bio Stévie, Natural, Nature’s Way, 59 ml	5 klesne	320	Kapalina
	Bio směs stévie, víceúčelové granule sladidel, pyré, 454 g	2 g	227	Порошок
	Tekutý extrakt ze stévie, protokol pro životní rovnováhu, 59 ml	4 kapky (0,13 ml)	454	Kapalina
	Stévie, čokoláda, příchuť malina, Tekutá Stévie, Wisdom Natural, 60 ml	5 klesne	288	Kapalina
	Přírodní prášek ze stévie, Now Foods, 454 g	1/32 čajové lžičky (45 mg)	o 10 089	Порошок