Jak sbírat jablka z jabloně?

Srpen je čas sklizně. Řekneme vám, jak pochopit, že jablka jsou již zralá, a jak je správně sbírat a skladovat, aby zůstala déle čerstvá. Na ty, kteří dočtou až do konce, čeká překvapení!

18 2024 августа

Jak zjistit zralost jablek?

Že jsou jablka již zralá, poznáte podle několika známek. Nejprve věnujte pozornost barvě: u zralých plodů je oblast u stopky obvykle o něco světlejší. Za druhé, zkuste jablko stisknout prstem – pokud je na slupce malý důlek, je čas ho utrhnout. Určitě se také podívejte pod stromeček. Pár zdravých plodů ležících pod jabloní je neklamným znamením, že je čas sklízet.

Jak správně sbírat jablka?

Sbírání jablek není nejtěžší práce, ale i zde jsou některé jemnosti.

• Vyberte si správný den: je lepší sklízet za teplého a suchého počasí.
• Začněte sbírat ze spodních větví, postupně se pohybujte nahoru. Použijte štafle, abyste dosáhli vrcholu jabloně. V žádném případě stromem netřeste: padlé plody se neskladují dlouho.
• Jablka sbírejte opatrně, švihovým pohybem a zatlačte prstem v místě, kde se stopka připojuje k větvi. Důležité je uchovat nať – bez ní se jablka rychle zkazí.
• Jablka je potřeba vkládat do košíku opatrně, aby se o sebe nerozbila.

Jak jablka správně skladovat?

Ideální skladovací teplota pro jablka je od -1 do +3 ℃ a vlhkost je 85–90 %. Nejlepší je poslat sklizeň do sklepa nebo suterénu po předchozí dezinfekci místnosti. Pokud to není možné, můžete jablka dát na prosklený balkon nebo do lednice. Než to uděláte, roztřiďte plody podle odrůdy, velikosti a stupně zralosti. Protože jablka aktivně uvolňují ethylen, hormon, který urychluje zrání zeleniny a ovoce, doporučuje se je skladovat v uzavřených sáčcích.

A nakonec – recept na lahodný jablečný koláč!

Americký jablečný koláč

Klasický jablečný koláč s křupavou kůrkou je perfektním zakončením rodinné večeře.

Doba vaření
Americký
Složení
Pro plnění

granny smith apple

Ve střední misce smíchejte mouku a sůl.

Přidejte nakrájené máslo, rozmačkejte ho vidličkou a promíchejte. Ve směsi by měly být hrudky velikosti hrášku.

Postupně přidávejte ledovou vodu a pokračujte v míchání, dokud nebude směs hladká.

Uhněteme těsto a stočíme do koule. Poté zabalte do potravinářské fólie a dejte na 20-30 minut do lednice.

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.

Nakrájená jablka dejte do mísy a přidejte cukr, mouku, sůl, skořici, muškátový oříšek a citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte.

Těsto vyndejte, rozkrojte na dva díly v poměru 2/3 a každý z nich rozválejte. Tloušťka těsta by měla být asi 3 mm.

Většinu těsta dejte do zapékací misky a ujistěte se, že pokrývá všechny okraje.

Položte náplň a přikryjte zbývající vrstvou těsta a okraje dobře uzavřete. Koláč potřeme vajíčkem a uprostřed uděláme důlek.

Koláč vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 50–60 minut.

Před podáváním necháme dort zcela vychladnout a ozdobíme kopečkem vanilkové zmrzliny. Dobrou chuť!

Americký jablečný koláč

• Tým
• reklama
• Pravidla pro uživatele
• Zásady používání souborů cookie
• Doporučené technologie
• Podpora

Síťová publikace Mydecor.ru (Maydecor.ru)

Registrační číslo EL č. FS 77 – 83389

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 03.06.2022 18+

Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company

Hlavní redaktor: Parfenová T. N.

Kontaktní údaje redakce pro státní orgány (včetně Roskomnadzoru): e-mail: mydecor@sholding.ru telefon: +7(495) 633-5-633

Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2024. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.